Astrid 19 de enero de 2012 
El tofu es un alimento que proviene de Asia y su aspecto viene a ser como un queso fresco.
Sus propiedades son muchísimas, no obstante, las más conocidas son su alto contenido en proteinas (siendo el tofu un alimento vegetal) y su fácil digestión, ayudando así, a mejorar la mayoría de recetas en las que se utiliza.
A día de hoy, el tofu está de moda desde hace ya tiempo, y, creo que no ha pasado de moda, precisamente debido a sus magníficas propiedades, que, han hecho que se establezca como uno de los alimentos más utilizados a diario en todas las cocinas.
Por este motivo, nos será muy sencillo encontrar tofu en cualquier lugar y no hará falta que tengamos que salir a cenar a un restaurante asiático para poder comerlo.
Tanto es así, que, en cualquier tienda física de productos orientales lo podremos encontrar. También nos será muy fácil ubicarlo en la sección de comida asiática de cualquier gran superficie conocida.
Si, como siempre, preferís adquirirlo a través de internet, podéis revisar la información y precios en los siguientes links:
http://www.terravitae.es/productos-ecologicos/articulo/1661/bocaditos-de-tofu-y-queso-rebozados-150-grs/
http://www.bioviva.es/lang-es/756-pate-tofu-tomate-bio-125-gr-lata-granovita.html
http://www.elarboldelavida.net/tofu-tarro-p-1679.html
Os dejo diferentes formatos, para que veáis la variedad de usos que podéis darle.
Para l@s más atrevid@s, sabéis que podéis fabricar el tofu vosotr@s mism@s? y no es tan difícil como parece, os dejo un vídeo en el siguiente enlace:
Foto: maangchi.com
